Com certificado de garantia vitalícia este canivete Laguiole é produzido com aço de elevada qualidade, 14c28 inoxidável. O polimento e acabamento da lâmina é feito à mão. O cabo transparente tem a originalidade de mostrar uma pena de gaio verdadeira. A lâmina tem um comprimento de 12 cm e o canivete aberto tem 22 cm. Todas as lâminas vêm puncionadas com o selo da "Fonderie de Laguiole".
O canivete é fornecido dentro de uma bolsa preta e vem acondicionado em caixa de cartão canelado com selo "Fonderie de Laguiole".